Con los últimos datos aportados por el IPAAT más el CACTU y otras fuentes sobre la zafra 2024 surgen cifras muy interesantes de observar. En primer lugar se observa un buen ritmo de molienda diaria en 3 meses o sea desde Julio más Agosto y 25 dias de Setiembre. Este enfoque de la molienda diaria es clave para hacer un mejor análisis de toda una zafra. En la Gaceta Rural del sábado pasado se hizo conocer por primera vez una curva de este tipo respecto al avance de zafra con sus lógicas oscilaciones. En Julio la molienda diaria fue 121.971 /t/dia y en Agosto de 120.765 /t/dia para declinar un poco en 25 dias de Setiembre a 115.585 /t/dia. Buen valor para este mes. En Setiembre se dieron 2 casos curiosos. Uno el domingo 22 con solo 99.608 / t y luego el dia 24 ( feriado) con 97.675 /t por menor ingreso de caña a molienda o sea ambos con menos de 100.000 /t/dia. Los datos de Setiembre nos ilustran más. El total de caña " bruta" molida al día 25 llegó a 14.636.465 ton. Asi ya supera toda la zafra 2022 que fué 14.354.314 ton . Este año la caña " neta " va en 13.171.851 ton con lo cual el " trash " es del 11 % algo superior a lo normal del 9 al 10 %. Lo interesante son los Rtos fabriles %. En caña " bruta" el total zafra hasta ahora es 8.275 % y en la " neta" es 9.165 %. Comparado con zafra 2022 de 8.687% y en 2023 con 8.351 % lo actual no desentona y si vemos lo del año anterior la diferencia es minima del 0.076 puntos. Resumiendo. Estos valores al 25/9 no demuestran el gran efecto negativo que iban a producir las heladas , por lo menos a nivel provincial. Es probable efectos más perjudiciales en algunas zonas como partes del Sur del área cañera. Analizando el azúcar " equivalente" producido al 25/9 tenemos 1.211.173 ton y aquí da lugar a una primera reflexión. En 2022 se produjeron 1.243.699 ton y en 2023 con 1.289.046 ton. Es decir que con los días que aún restan de cosecha en esta zafra seguramente se van a superar las producciones anteriores. Buen dato. Otro aspecto llamativo es la cantidad del azúcar crudo pues van por 277.059 ton cifra muy interesante pensando quizás en la exportación. El blanco "A" con 662..036 ton y el refinado con 84.556 ton. Es decir vemos que la zafra se está desarrollando dentro de un panorama lógico a pesar de haber tenido un contexto desfavorable con 98.155 hectáreas afectadas por heladas de diversa intensidad más unas 34.500 ha de caña quemada ( 33.3 % y 11.7% respectivamente). La superficie total cosechable según la Experimental es de 294.470 ha superando al 2023 en 16.000 ha. Los Deptos Cruz Alta ,Leales, Burruyacu y Simoca concentran el 67.3 % del total. Del pronóstico global estimado y ajustado de 17.400
000 /ton/año surge un rinde de 59.42/ton/caña/ha cifra mejor que 2023 con 56.6 /t/ha a pesar del mayor despuntado en las cañas heladas. Con los Kg/Azúcar/ha equivalente /año fue al revés pues en 2023 eran 4.609 kg y al 25/9 se llevan 4.113 kg/ha. Estos dos parámetros son muy importantes de tomar en cuenta al analizar una zafra pues son la base del estado de los cañaverales y de alli los resultados finales de los Kgr de azúcar por obtenerse. Su conocimiento no puede faltar al analizar una zafra. Pero hasta ahora nadie les presta atención. Otro dato importante es lo de Sección Sensores Remotos de la Experimental sobre esos cañaverales. Hubo notable mejoria en los tipo " buenos" con 53.270 ha ( 18%) al igual que los de " medios rindes" con 160.990 ha ( 55%) cuyos valores oscilan entre 57 a75 /ton /ha y como vemos la media provincial ahora está justo en el medio de ellos. Los cañaverales de " bajo rinde" bajaron a 80.220 ha ( 27 %). Haciendo ahora la proyección entre el total reajustado y restado a lo producido a la fecha , quedarían por molerse unas 2.763.535 /ton de caña " bruta ". Si el ritmo de molienda diaria se mantiene en aquellos 115.585/ton/dia la zafra podría extenderse unos 24 dias desde ahora o sea llegar cerca del 20 de Octubre ( siempre que no haya lluvias). Aquí jugarán las politicas de manejo de cada ingenio. Días atrás ya lo había anticipado por La Gaceta el Presidente del CAA al decir ( textual) que " con algunas excepciones los ingenios proyectan terminar sus zafras entre 15-20 de Octubre." Las fechas coinciden. Vale señalar ahora que las toneladas que aún restan cosecharse y aplicadas con un Rto fabril% " bruto" del 8.275 % podrían surgir unas 228.682 / ton de azúcar equivalente y que sumado a lo producido se llegaria a 1.439.855 /ton valor muy por arriba al 2022 y 2023 y supera al 2020 con 1.404.005 /ton. Ahora agregamos una comparación con 12 zafras desde 2012 a 2023 y se tiene lo siguiente : 1) la superficie creció en 42.807/ha ( 17%). 2) el azúcar equivalente medio fue de 1.304.567 / ton. 3) los Kg/azúcar/ha fueron 4.686 kg y las Toneladas caña/ ha fueron 56.85. Es decir este año pinta mejor salvo en kg/azúcar/ha. Habria que calcular las rentabilidades. Todas son cifras a nivel provincial tomadas de estadísticas oficiales. La destilación de alcohol total está en 230.811 m3 con 213.785 m3 del hidratado y 88.894 m3 del anhidro para Bio. Viendo ahora el tema PRECIOS hubo variantes importantes a nivel internacional y local. En el primer caso en estos últimos días y según nos informa el Lic Máximo Bulacio ( Presidente del CACTU) hubo un salto tremendo en pocos dias en los precios del Refinado y del Crudo como consecuencia del " reajuste y bajas aplicadas a las tasas de interés en los EEUU a los extremos queben pocos dias el Refinado saltó de U$S 522.5/ton a 592/tn ( U$S 70) y el Crudo igual desde U$S 18.58 cvos /dólares/lb a U$S 22.62 ( serían de U$S 408/ton a 498/ton es decir subas del 13.4 % y del 22 % respectivamente. Valores muy interesantes para la exportación. Pero eso valores siguieron subiendo al 26 /9 . Como comparación una bolsa del crudo estaria así en $ 24.501 para 50 kg. El azúcar blanco A la bolsa de 50 kg con IVA entrega ingenio está el valor nominal al 26/9 en $ 21.525 ( bajó estos dias) y el real en $ 6.605. Es decir el equivalente en crudo valor internacional está mejor. En el 2023 eran $ 28.475 y $ 12.996. Las exportaciones desde Tucumán fueron pir ejemplo en 2022 de 54.478 ton del crudo y 89.604 / ton del blanco. Se vaticinan ahora exportaciones mayores y asi lo informó el Presidente del CAA al señalar acuerdos pirc450.000 a 500.000 ton pero sin especificar cuantas seran de Tucumán. Otro tema interesante fue conocer el aumento del precio de Bioetanol de caña a $ 658.46 / litro ( sin IVA) por Resolución 265/ 2024 de Energía y el maiz en $ 602.45 con diferencia de $ 55.9/l. Aquel valor del Bio de caña llevado a dólares resulta U$S 0.669/ litro ( con dólar $ 984) cifra muy parecida a la información del Global Price que decia U$S 0.60 para nuestro pais y asi era lo más bajo de la región pues daba a Brasil U$S 0.70 y a los EEUU con 0.80. Por ello los sectores de la industria claman para que se modifique la Ley 27640 y el precio y se eleven los cortes al 15 % de mínima y llegar al 27 % como Brasil y Paraguay.
Ing Agr. Franco A. Fogliata
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